О бренде Wave
WAVE в переводе с английского « волна » . это волна в культуре питья и миксологии для каждого любителя сложных коктейлей, лимонадов и экспериментов.
Бренд WAVE занимается разработкой, производством и продажей б/а напитков.
Бренд WAVE занимается разработкой, производством и продажей б/а напитков.
WAVE CORDIAL представляет и поясняет что такое высокая миксология! Миксология - это не тренд, это не просто красиво смешивать коктейли!
Это подход где вкус, текстура и аромат превращается в полноценный гастрономический опыт!
Так же насмотренность, сочетаемость ингредиентов, сезонность и локальность продуктов которые используются для напитков.
Так же миксология, это (нейрогастрономия) : формирование вкусовых ощущений при помощи обоняния, текстуры, эмоций, опыта и настроения.
Это подход где вкус, текстура и аромат превращается в полноценный гастрономический опыт!
Так же насмотренность, сочетаемость ингредиентов, сезонность и локальность продуктов которые используются для напитков.
Так же миксология, это (нейрогастрономия) : формирование вкусовых ощущений при помощи обоняния, текстуры, эмоций, опыта и настроения.
О продукте
WAVE ОСНОВА ДЛЯ ЛИМОНАДОВ И ЧАЯ это не сироп, а полноценная база для алкогольных коктейлей, лимонадов, чая и айс ти . приготовленная полностью из импортных натуральных ингредиентов. Мы стремимся дать возможность каждому отпраздновать особенные моменты жизни, создавая свои идеальные напитки, будь то алкогольные коктейли или безалкогольные лимонады и чаи.
WAVE ОСНОВА ДЛЯ ЛИМОНАДОВ И ЧАЯ это не сироп, а полноценная база для алкогольных коктейлей, лимонадов, чая и айс ти . приготовленная полностью из импортных натуральных ингредиентов. Мы стремимся дать возможность каждому отпраздновать особенные моменты жизни, создавая свои идеальные напитки, будь то алкогольные коктейли или безалкогольные лимонады и чаи.
О продукте
Основы для лимонадов и чая
Профессиональные основы для приготовления лимонадов, холодных и горячих чаев с насыщенным натуральным вкусом.
Сбалансированные рецептуры позволяют быстро готовить напитки с неизменно высоким качеством, сохраняя чистоту вкуса и стабильность каждой подачи.
Идеально подходят для:
лимонадов;
холодных и горячих чаев;
сезонных напитков;
авторских безалкогольных коктейлей.
⸻
Кордиалы для коктейлей
Профессиональные кордиалы, созданные для современной миксологии.
Каждая рецептура разработана для достижения идеального баланса сладости, кислотности и аромата, позволяя создавать сложные коктейли с минимальным количеством ингредиентов.
Кордиалы Wave помогают сократить время приготовления, сохранить стабильный вкус и подчеркнуть индивидуальность каждого напитка.
⸻
Безалкогольные биттеры
Безалкогольные биттеры Wave — современный инструмент для создания сложного и многогранного вкуса.
Они добавляют напиткам глубину, баланс и характер, раскрывая ароматическую композицию как в классических, так и в авторских коктейлях.
Подходят для алкогольных и безалкогольных напитков.
⸻
Парфюмы для коктейлей
Аромат — первое впечатление о напитке.
Коктейльные парфюмы Wave завершают композицию, усиливая восприятие вкуса и создавая запоминающийся гастрономический опыт.
Нескольких распылений достаточно, чтобы подчеркнуть характер коктейля и сделать его подачу по-настоящему уникальной.
⸻
Пенообразователь
Профессиональный пенообразователь для создания плотной, однородной и стойкой пены.
Позволяет добиться идеальной текстуры без использования яичного белка, сохраняя стабильность и эстетичную подачу напитка.
Подходит для классических и авторских коктейлей, а также безалкогольных напитков.
⸻
Почему выбирают Wave Art of Mixology
Разработано профессиональными шеф-барменами.
Стабильный вкус и качество в каждой партии.
Натуральные ингредиенты и авторские рецептуры.
Экономия времени и оптимизация работы бара.
Профессиональные решения для современной индустрии HoReCa
Профессиональные основы для приготовления лимонадов, холодных и горячих чаев с насыщенным натуральным вкусом.
Сбалансированные рецептуры позволяют быстро готовить напитки с неизменно высоким качеством, сохраняя чистоту вкуса и стабильность каждой подачи.
Идеально подходят для:
лимонадов;
холодных и горячих чаев;
сезонных напитков;
авторских безалкогольных коктейлей.
⸻
Кордиалы для коктейлей
Профессиональные кордиалы, созданные для современной миксологии.
Каждая рецептура разработана для достижения идеального баланса сладости, кислотности и аромата, позволяя создавать сложные коктейли с минимальным количеством ингредиентов.
Кордиалы Wave помогают сократить время приготовления, сохранить стабильный вкус и подчеркнуть индивидуальность каждого напитка.
⸻
Безалкогольные биттеры
Безалкогольные биттеры Wave — современный инструмент для создания сложного и многогранного вкуса.
Они добавляют напиткам глубину, баланс и характер, раскрывая ароматическую композицию как в классических, так и в авторских коктейлях.
Подходят для алкогольных и безалкогольных напитков.
⸻
Парфюмы для коктейлей
Аромат — первое впечатление о напитке.
Коктейльные парфюмы Wave завершают композицию, усиливая восприятие вкуса и создавая запоминающийся гастрономический опыт.
Нескольких распылений достаточно, чтобы подчеркнуть характер коктейля и сделать его подачу по-настоящему уникальной.
⸻
Пенообразователь
Профессиональный пенообразователь для создания плотной, однородной и стойкой пены.
Позволяет добиться идеальной текстуры без использования яичного белка, сохраняя стабильность и эстетичную подачу напитка.
Подходит для классических и авторских коктейлей, а также безалкогольных напитков.
⸻
Почему выбирают Wave Art of Mixology
Разработано профессиональными шеф-барменами.
Стабильный вкус и качество в каждой партии.
Натуральные ингредиенты и авторские рецептуры.
Экономия времени и оптимизация работы бара.
Профессиональные решения для современной индустрии HoReCa
Продукция
WAVE ART OF MIXOLOGY
( уникальный- натуральный - стабильный- универсальный- профессиональный- экономичный - удобный )
( уникальный- натуральный - стабильный- универсальный- профессиональный- экономичный - удобный )
Команда
Мы — команда увлеченных профессионалов, которые превращают простые ингредиенты в волшебные вкусы. Наши кордиалы и основы для лимонадов — это результат кропотливой работы, творческого подхода и любви к своему делу.
Международный эксперт в области миксологии, бренд-шеф-бармен, основатель Wave Art of Mixology и Wave Consulting с более чем 19-летним опытом работы в мировой барной индустрии.
За годы профессиональной деятельности прошёл путь от бармена до бренд-шеф-бармена, международного тренера, консультанта и руководителя барных проектов. Работал в семи странах [ Италии, Египте, Испании, России, Турции и Вьетнаме ,ОАЭ ] сотрудничая с ведущими мировыми ресторанными и развлекательными брендами.
Профессиональный путь включает работу в легендарных международных проектах Buddha-Bar, TGI Fridays и Hard Rock Cafe, а также в известных клубах Pacha, Space и Ministry of Sound.
На протяжении шести лет представлял международную сеть Hard Rock Cafe, где отвечал за развитие барного направления, обучение команд и запуск новых проектов. Принимал участие в открытии Hard Rock Cafe Barcelona, Hard Rock Cafe Istanbul и Hard Rock Cafe Dubai, а также в запуске легендарных проектов White Dubai и Q43.
В 2013 году вошёл в топ-3 лучших барменов Hard Rock Cafe региона Африка и Азия, подтвердив высокий уровень профессионального мастерства на международной арене.
После возвращения в Россию занимал должность бренд-шеф-бармена, разрабатывал барные концепции, авторские коктейльные карты и обучал команды для ресторанных групп и знаковых проектов, включая La Griglia, Sagrado Corp (Gipsy, WOW, Nahate, Bla Bla Bar, Adrenaline Stadium, Atmosphere), а также Coperto, Onegin Bar, Cantuccio и Casa Agave.
За годы работы реализовал десятки успешных открытий ресторанов и баров, разработал сотни авторских напитков и барных концепций, а также принимал участие в организации крупных международных мероприятий и закрытых частных проектов.
Многолетний международный опыт, глубокое понимание современных тенденций и практическая работа в проектах мирового уровня стали основой создания Wave Art of Mixology — бренда профессиональных ингредиентов для современной миксологии, а также Wave Consulting — консалтинговой компании, специализирующейся на разработке барных концепций, запуске проектов и повышении эффективности предприятий HoReCa.
Wave Art of Mixology — это результат многолетнего международного опыта, профессиональной экспертизы и стремления создавать продукты, которые помогают барменам и рестораторам достигать стабильно высокого качества и работать по мировым стандартам.
За годы профессиональной деятельности прошёл путь от бармена до бренд-шеф-бармена, международного тренера, консультанта и руководителя барных проектов. Работал в семи странах [ Италии, Египте, Испании, России, Турции и Вьетнаме ,ОАЭ ] сотрудничая с ведущими мировыми ресторанными и развлекательными брендами.
Профессиональный путь включает работу в легендарных международных проектах Buddha-Bar, TGI Fridays и Hard Rock Cafe, а также в известных клубах Pacha, Space и Ministry of Sound.
На протяжении шести лет представлял международную сеть Hard Rock Cafe, где отвечал за развитие барного направления, обучение команд и запуск новых проектов. Принимал участие в открытии Hard Rock Cafe Barcelona, Hard Rock Cafe Istanbul и Hard Rock Cafe Dubai, а также в запуске легендарных проектов White Dubai и Q43.
В 2013 году вошёл в топ-3 лучших барменов Hard Rock Cafe региона Африка и Азия, подтвердив высокий уровень профессионального мастерства на международной арене.
После возвращения в Россию занимал должность бренд-шеф-бармена, разрабатывал барные концепции, авторские коктейльные карты и обучал команды для ресторанных групп и знаковых проектов, включая La Griglia, Sagrado Corp (Gipsy, WOW, Nahate, Bla Bla Bar, Adrenaline Stadium, Atmosphere), а также Coperto, Onegin Bar, Cantuccio и Casa Agave.
За годы работы реализовал десятки успешных открытий ресторанов и баров, разработал сотни авторских напитков и барных концепций, а также принимал участие в организации крупных международных мероприятий и закрытых частных проектов.
Многолетний международный опыт, глубокое понимание современных тенденций и практическая работа в проектах мирового уровня стали основой создания Wave Art of Mixology — бренда профессиональных ингредиентов для современной миксологии, а также Wave Consulting — консалтинговой компании, специализирующейся на разработке барных концепций, запуске проектов и повышении эффективности предприятий HoReCa.
Wave Art of Mixology — это результат многолетнего международного опыта, профессиональной экспертизы и стремления создавать продукты, которые помогают барменам и рестораторам достигать стабильно высокого качества и работать по мировым стандартам.
Сооснователь Wave Art of Mixology
Бренд-шеф-бармен • Международный эксперт в современной миксологии
Имам — профессионал с более чем 13-летним опытом в барной индустрии, объединивший международную практику, авторский подход и глубокое понимание современных тенденций миксологии.
За годы работы развивал барные проекты в России, ОАЭ и Турции, сотрудничая с ресторанами и заведениями различных форматов — от авторских концепций до крупных ресторанных холдингов. Международный опыт позволил сформировать собственный взгляд на создание напитков, организацию барных процессов и развитие современной барной культуры.
Сегодня Имам является действующим бренд-шеф-барменом ресторанного холдинга Pinskiy & Co, где отвечает за разработку барных концепций, создание авторских коктейльных карт, внедрение современных технологий и обучение команд. Его работа строится на сочетании креативного подхода, операционной эффективности и высоких стандартов качества.
Как сооснователь Wave Art of Mixology, Имам принимает непосредственное участие в разработке новых продуктов бренда — от идеи и рецептуры до финального вкуса. Его профессиональная экспертиза помогает создавать ингредиенты, отвечающие требованиям современной индустрии HoReCa и ожиданиям самых требовательных барменов.
Для Имама миксология — это сочетание вкуса, технологии и эмоций. Именно поэтому каждый продукт Wave создаётся с вниманием к деталям, чтобы помогать профессионалам работать быстрее, стабильнее и открывать новые возможности для творчества.
Wave Art of Mixology — это результат опыта, накопленного за барной стойкой, и стремления создавать продукты, которым доверяют профессионалы.
Бренд-шеф-бармен • Международный эксперт в современной миксологии
Имам — профессионал с более чем 13-летним опытом в барной индустрии, объединивший международную практику, авторский подход и глубокое понимание современных тенденций миксологии.
За годы работы развивал барные проекты в России, ОАЭ и Турции, сотрудничая с ресторанами и заведениями различных форматов — от авторских концепций до крупных ресторанных холдингов. Международный опыт позволил сформировать собственный взгляд на создание напитков, организацию барных процессов и развитие современной барной культуры.
Сегодня Имам является действующим бренд-шеф-барменом ресторанного холдинга Pinskiy & Co, где отвечает за разработку барных концепций, создание авторских коктейльных карт, внедрение современных технологий и обучение команд. Его работа строится на сочетании креативного подхода, операционной эффективности и высоких стандартов качества.
Как сооснователь Wave Art of Mixology, Имам принимает непосредственное участие в разработке новых продуктов бренда — от идеи и рецептуры до финального вкуса. Его профессиональная экспертиза помогает создавать ингредиенты, отвечающие требованиям современной индустрии HoReCa и ожиданиям самых требовательных барменов.
Для Имама миксология — это сочетание вкуса, технологии и эмоций. Именно поэтому каждый продукт Wave создаётся с вниманием к деталям, чтобы помогать профессионалам работать быстрее, стабильнее и открывать новые возможности для творчества.
Wave Art of Mixology — это результат опыта, накопленного за барной стойкой, и стремления создавать продукты, которым доверяют профессионалы.
Денис — эксперт в области миксологии, сооснователь бренда Wave Cordial и консалтинговой компании Exclusive Cocktail Experience. Более 10 лет занимается разработкой авторских напитков, развитием барных концепций и обучением команд для проектов в сфере HoReC
Профессионал с 10-летним опытом в сфере барного сервиса, работавший в различных форматах заведений. Обладает широким спектром навыков как шеф-бармен и барменеджер, а также экспертными знаниями в создании уникальных коктейлей и управлении барным персоналом.
Основатель бренда Wave Cordial, специализирующегося на коктейлях и лимонадах, а также основатель барной консалтинговой
компании Exclusive Cocktail Experience.
Среди достижений и наград: вошёл в топ-10 лучших барменов России 2019 года по версии
Barproof, участник и финалист национальных
конкурсов Monin Cup 2018, Beluga Signature 2018, 2019, 2020, Fin Fusion 2018, 2019, 2020. За
плечами опыт шеф-бармена в профсоюзном объединении "Профсоюз' — 20 концепций под одной крышей, Cocktail Bar INTA, ресторане AINA,
Izakaya Bar, управляющего рестораном Choice
Moscow, бар-менеджера Club Oblaka Atmosphere. B
рамках консалтинговой компании Barpoint работал с такими бренда как PIMS , Yumms ,
Riesling boys , Sagrado corp , Plata Rossa , BarPoint,
FOX, TATUIN, Shake Up
Профессионал с 10-летним опытом в сфере барного сервиса, работавший в различных форматах заведений. Обладает широким спектром навыков как шеф-бармен и барменеджер, а также экспертными знаниями в создании уникальных коктейлей и управлении барным персоналом.
Основатель бренда Wave Cordial, специализирующегося на коктейлях и лимонадах, а также основатель барной консалтинговой
компании Exclusive Cocktail Experience.
Среди достижений и наград: вошёл в топ-10 лучших барменов России 2019 года по версии
Barproof, участник и финалист национальных
конкурсов Monin Cup 2018, Beluga Signature 2018, 2019, 2020, Fin Fusion 2018, 2019, 2020. За
плечами опыт шеф-бармена в профсоюзном объединении "Профсоюз' — 20 концепций под одной крышей, Cocktail Bar INTA, ресторане AINA,
Izakaya Bar, управляющего рестораном Choice
Moscow, бар-менеджера Club Oblaka Atmosphere. B
рамках консалтинговой компании Barpoint работал с такими бренда как PIMS , Yumms ,
Riesling boys , Sagrado corp , Plata Rossa , BarPoint,
FOX, TATUIN, Shake Up
Галерея
Снимки напитков, сделанные нашими партнерами